船橋屋のくず餅は美味しい？まずい？お取り寄せして味をみてみた

小麦粉でんぷんを450日も
乳酸発酵したぷにぷにの歯ごたえ

船橋屋のくず餅

JR東日本「おみやげグランプリ2018」 総合グランプリを受賞した船橋屋のくず餅。
口コミでは「まずい」という噂があったため、本当なのか、お取り寄せして味をみてみました。

●船橋屋とは

船橋屋は江戸時代に創業しました。創業214年にもなります。
江戸時代に地元の小麦でんぷんをお湯で練ってきな粉と黒みつをかけて売ってみたところ人気になります。それが船橋屋のくず餅の始まりでした。
船橋屋はくず餅以外にも、あんみつ、ところてん、フィナンシェなど和菓子を揃えています。

●船橋屋のくず餅とは

船橋屋のくず餅は、小麦でんぷんを450日発酵させて作ります。無添加です。
関西の葛餅とはまったく違う食べ物です。
硬めでスプーンでは割れないほどの弾力があります。食感も弾力があり、もっちりぷにぷにとした歯ごたえを楽しめます。
船橋屋では、江戸時代から続く人気の「くず餅」をお取り寄せで頂けます。
香ばしいたっぷりのきな粉と船橋屋秘伝の黒みつで、贈り物に喜ばれます。
甘ったるくないため、男性にもおすすめな和菓子です。

●くず餅には美容サポート成分がたっぷり

• 乳酸菌発酵食品：美容関係者がこっそり食べたい「美容にいい」発酵食品１位
• きな粉：美容のための大豆イソフラボン、レシチン、サポニン含有　※後述
• 低カロリー ＆ 無添加なので、赤ちゃんから高齢者まで安心して召し上がれます

●船橋屋の和菓子

●記事に書いてあること

くず餅を実食した味の感想、くず餅の詳細、船橋屋とは、口コミ評判、お得な情報、おすすめ度などを書いています

贈り物に、ヘルシーなおやつに
＼クレジットカード使えます／

船橋屋のくず餅は美味しい？まずい？お取り寄せしてみた

くず餅の味はどんなものかさっそく購入してみました。

船橋屋のくず餅を通販でお取り寄せ

届いたくず餅の箱。
もっちり「くず餅」に、「濃厚黒みつ、香ばしい粗挽ききな粉をたっぷりかけてお召し上がり下さい」とあったため、黒みつ・きな粉をたっぷりかけてみました。
きな粉と黒みつは、くず餅とは別容器に入っています。

くず餅のきな粉は適量に

きな粉をたっぷりかけすぎて、その上にかけた黒みつが滑って全部わきに落ちてしまいました。
「きな粉は適量をかける」のが良いようです。

くず餅の味

実際にいただいてみた感想です。
一般的な葛餅のような甘味は控えてあり、くず餅そのものはほとんど甘味がなく、噛み心地と舌ざわりの「もっちり、くにくに、ぷにょぷにょ感を楽しむ」ような仕上がりです。
決してまずくはないです。不思議な食感で、味わったことがなく、はじめてでも美味しいです。

船橋屋のスイーツお届けの様子（1分47秒の動画）

船橋屋のくず餅とは

船橋屋のくず餅は、無添加で450日発酵させて作ります。

文豪の芥川龍之介や西郷隆盛などの著名人のお気に入りでした。
芥川龍之介の中学生時代、校外マラソンがあると途中でサボって船橋屋にくず餅を食べに来たそうです。口のまわりについたきな粉でバレてしまい、先生に叱られたのだとか。

市販の葛餅との違い

関西の葛餅とはまったく違う食べ物です。
関西の葛餅は葛粉などでんぷん使用するため、透明でぷよんとして口どけがよいです。

それに対して船橋屋のくず餅は、小麦粉を450日かけ乳酸菌発酵させて作っています。
市販の葛餅は柔らかくすぐに崩れますが、船橋屋のくず餅は硬めでスプーンでは割れないほどの弾力があります。食感も弾力があり、もっちりぷにぷにとした歯ごたえを楽しめます。
市販の葛餅は甘味を付けてありますが、船橋屋のくず餅には甘さがほとんどなく、付属の沖縄産の黒糖をベースにした濃厚な黒みつの甘さをしっかりと感じます。

●船橋屋くず餅の秘密　4分24秒の動画

船橋屋のくず餅の特徴

辻クリニック　辻先生からコメント

きな粉（大豆）には大豆イソフラボン、レシチン、サポニンなど女性に嬉しい栄養が満点、かつ添加物なしの無添加食品です。

大豆イソフラボンとは

レシチンとは

サポニンとは

船橋屋のくず餅のこだわり

船橋屋はひとつひとつにこだわり作っています。

くず餅

200年間続いた製法を「発展せずに」そのままの製法で作っています。
厳選した小麦粉のでんぷん質を、樹齢100年以上の木樽で天然水で450日ものあいだ乳酸発酵・熟成します。

きな粉

厳選した大豆を、その日に使う量だけ焙煎し、粗めに挽いた香ばしいきな粉です。

黒みつ

沖縄産のサトウキビのしぼり汁を煮詰めた黒糖に、砂糖を独自にブレンドした秘伝の味。

船橋屋のくず餅は和菓子でただ一つの発酵食品

乳酸菌がたっぷり。低カロリー、無添加(1人前194キロカロリー)なので、赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられます。

くず餅のサイズ

くず餅のサイズは6切れ～60切れまであります。
親御さんへの手土産やお歳暮・中元など・贈り物に、用途に応じて何箱でも購入できます。

贈り物に、ヘルシーなおやつに
＼クレジットカード使えます／

くず餅の効果

船橋屋のくず餅は450日かけて樽の中で発酵させるため、江戸時代から続く乳酸菌が13種類も生きているのです。
そして最近の研究で、乳酸菌などにより腸内フローラ(腸内環境)が良くなると幸せに感じることが報告されています。
幸福ホルモンと呼ばれる脳内ホルモンのセロトニンは、その95％が腸で作られています。免疫細胞も同じく、70％が腸に集中しています。
くず餅の乳酸菌で多く幸福感を感じ、病気にもなりにくくなるのです。

船橋屋とは

船橋屋は、江戸時代の文化二年（1805年）に創業しました。創業214年にもなります。
江戸時代、地方の人がお店を開く時、「近江屋」「越後屋」「伊勢屋」のように、自分の出身地をお店の名前に付けていました
初代船橋屋は、下総国(千葉の北部)の船橋出身のため、「船橋屋」になりました。

地元の小麦でんぷんをお湯で練ってきな粉と黒みつをかけて売ってみたところ、人気になりました。
それが名物になってしまい、それが船橋屋くず餅の始まりでした。

船橋屋はくず餅以外にも、あんみつ、ところてん、フィナンシェなど和菓子を取り揃えています。

船橋屋は数々の章を受賞

• 船橋屋のくず餅の販売実績は年間100万箱
• 2018年 JR東日本おみやげグランプリ 受賞
• JR東日本お土産グランプリ・スイーツ部門銀賞
• 日経MJ　全国あんみつランキング2位
• ネットショップ大賞　2017年春スイーツ1位

くず餅以外にあんみつ、プリン、ぜんざい、など扱っています

あんみつ類

コリッとした独特の食感です。伊豆七島産など日本中から吟味した天草を煮出し固めています。
棒寒天や粉寒天とはちがう、昔ながらの作り方をしています。

くず餅プリン

450日熟成発酵で「日本一」手間をかけたプリンです。
くず餅職人(和)とパティシエ(洋)の合作です。

最中(もなか)

パリッと香ばしい国産米を使用しています。
また北海道産のこだわり大粒大納言は、
やわらかふっくら仕上げで、上品な甘さです。

和フィナンシェ

フィナンシェはもともとフランス生まれの洋菓子です。
そこへきな粉と黒ゴマの風味を合体させました。
焦がしバターで表面はサクッと、中はしっとりです。手間ひまかけて焼き上げました。
お茶のお供に和フィナンシェをどうぞ。
国内最高峰の和三盆と香ばしい黒ごま、きなこを使用しています。

和フィナンシェ（抹茶）

深い香りの宇治抹茶、ふっくらとした北海道産小豆の食感が味わえます。

贈り物に、ヘルシーなおやつに
＼クレジットカード使えます／

船橋屋のくず餅の口コミ・評判

船橋屋のくず餅の口コミをネットで探してみました。

悪い口コミ　冷蔵庫でパサパサになってしまった

gin825さん
２回目の利用になります。 以前、取り寄せた時は、暑い夏日で冷蔵庫で冷やし過ぎてしまって硬くパサパサになってしまいとても残念でした。

今年は、母に食べさせたく、届く日を調整し頂く事が出来ました。
良い状態で頂けたことで本当に美味しかったです。母も、慣れ親しんだ味を楽しんでいました♪

Rakutenみんなのレビュー より引用

冷やしすぎてはいけないみたいですね。

良い口コミ(1)　くず餅以外にあんみつ、ところてんも美味しい

Ａさん
丁寧で衛生的な包装、ヤマトさんなので配送も安心です(^^)くず餅はもちろん、あんみつ、ところてんも絶品！伝統ある美味しさ守りたい味ですね。

また購入させていただきます！ありがとうございました(^-^)/♪

Rakutenみんなのレビュー より引用

くず餅以外でも美味しそうですね。

良い口コミ(2)　ずっと同じ製法で作っている

MI1225さん
子供の頃から大好きな船橋屋さんのくず餅です。変わらない味で大好きです。

Rakutenみんなのレビュー より引用

この方は50代なので、40年前からあるのですね。

良い口コミ(3)　ネットでお取り寄せできるので便利

白いアマリリスさん　60代女性より
きっちり親切なショップさんです。
流石、老舗のくず餅やさんですね(^^)

このような長い歴史のあるお品が、実店舗に行かずとも食べられることを 本当に有り難く思っています。以前、葛飾柴又に出向いた際や弟から贈って貰ったことも懐かしく思い出しながら戴いております。

Rakutenみんなのレビュー より引用

全体的においしい、良かったという意見が多かったですが、生ものなので賞味期限が短すぎるという意見もありました。

くず餅の成分は？

くず餅の原材料は

以上で、添加物等は一切入っていません。

贈り物に、ヘルシーなおやつに
＼クレジットカード使えます／

お得な情報

船橋屋オンラインショップ会員になると

大口注文でサービスあり

学校や会社のイベント、会議・セミナー参加のお礼に

ギフト注文でサービスあり

1万円以上送料無料、のし袋・メッセージカードサービス、紙袋各種サービス

おすすめ度

●味　4.0

●珍しい度　5.0

●コスパ　4.0

おすすめする人しない人

おすすめする人

おすすめしない人

お支払い方法

以下のお支払いが可能です。

• クレジットカード
• コンビニ
• 銀行
• 郵便局

会社情報

会社　株式会社 船橋屋
住所　東京都江東区亀戸3-2-14
オンラインショップ責任者　川妻智彦
電話　0120-8-27848

まとめ　船橋屋のくず餅は美味しい？まずい？お取り寄せして味をみてみた